かつて駒沢に伝説のフレンチレストランがあった。
ラ プリムール
私は、縁あってその店に１５年間通いつめ、５００皿の料理を味わった。それは、私にとって単にレストランで食事をしたということだけでなく、人生のすばらしさ、人とのふれあいの楽しさを教えてもらった。
今は店はないが、私の心の奥深くには今もくっきりとこの店に通った日々の記憶が刻まれている。絶対に忘れられない人生の大事な大事な１ページである。
この写真は、その記憶のほんの断片であるが、あの店のことを知ってもらいたいのでここに掲載する。
最も偉大な料理人天才高橋祐二シェフにささげる。
