吉華 （中華） 上野毛

昔まだ私が小さいころ、陳健民がよくNHKの料理番組に出ていたのを覚えている。舌足らずの日本語でユーモアたっぷりにレシピの説明をしていた。料理の鉄人陳健一のお父さんと言った方が今の人には分かりやすいかもしれない。魔法のように美味そうな中華を作っていたことを思い出す。
吉華のオーナ久田さんは、その陳健民の高弟である。

吉華は、駒沢のフレンチのシェフに教えてもらった。一流の料理人は、最高の食べ手であり、その批評は正確である。そのシェフが絶賛するのである。行ってみなければいけない。

場所は、上野毛。環状８号の多摩美の隣である。大井町線上野毛駅から環８を瀬田交差点方向に５分ほど行ったところ。立地条件はかなり悪い。

環８に面した階段を２階にあがると店がある。それほど広くない。
料理は何でも美味いが、やはりここに来たら、「おこげ」や「麻婆豆腐」を食べて欲しい。

麻婆豆腐は、ラー油と山椒の香りが強い。そして本当に辛い。何人かの友達とここの麻婆豆腐を一緒に食べたが、皆一様に言う言葉がある。
「これが本当の麻婆豆腐か。一体今まで食べていたのはなんだったのだ！」
それほどインパクトが強い。

私は、ここで宴会するとき、必ずコースに麻婆豆腐を入れてもらう。そして麻婆豆腐の時に白いご飯を注文し、ご飯にかけて麻婆豆腐を食べる事にしている。これは大げさでなく至福のひと時である。問題なのは、その後に出てくる、麺や炒飯を食べることが出来なくなってしまう事である。

駐車場は１階に１台のみ。すぐ横の多摩美脇に駐車するとすぐにつかまるからご用心。
夜はいつも込んでいる。席数も少ないので必ず予約する事を勧める。
大きな円卓が一つある。１０人ぐらい座れる。ここを１０人で占拠し、５､０００円でコースを頼めば信じられない幸福が１０人に訪れる事になる。

ランチもお値打ち。３人～４人で行って皆で違うものを注文すれば、ちょっとしたコース料理になってしまう。
環８は、なぜかタクシーが拾えない。結構これはつらい。

電話　　　　3704-6234
所在地　　 上野毛3-14-10
営業時間　11時30分～14時　17時～22時
定休日　　 月曜
料金　　　　コース　5,000円～