広味坊 （中華） 祖師谷大蔵

祖師谷大蔵の広味坊に行ってきた。
「料理の鉄人」で陳健一を破った五十嵐嬢が料理長を務めるあの「広味坊」である。

女房は「揚げねぎラーメン」を、私は「ウニカニ丼」を食べた。

揚げねぎラーメンは揚げたニンニクとねぎがたっぷり入っていて、あっさり目のスープに細めの麺がよくあった。

ウニカニ丼は、青菜を混ぜたご飯の上に、ウニとカニが乗っている。この店のオリジナルと思うが、中華の海鮮丼としてなかなか楽しく食べられた。
素材もうまく生きていたし、何より客の驚きを誘うインパクトがある。

１５００円という値段は、食材からしたら妥当な範囲と思うが、この地域としては冒険的な値付けで、にもかかわらず昼から結構あちこちのテーブルで注文が出ていた。
この店の実力を示すものだろう。

ただ、店の内装は、その辺の中華やと変わりなく、ちょと物足りなかった。