世田谷のおいしいお店: 2006年12月

火龍園＜ファンロンイェン＞　（中華）　赤堤

　渋谷から三軒茶屋を通って二子玉川まで路面電車が走っていた事を知っている人も少なくなった。玉川電車、通称玉電である。玉電は、三軒茶屋から下高井戸に支線が延びていて、これが世田谷線と呼ばれていたが、この路線だけは、今も元気に地元の足となって活躍している。
　世田谷線の山下駅と松原駅の中間地点、ちょうど赤堤どおりの踏み切りの脇に、火龍園がある。ファミリーレストランならともかく、まっとうなレストランとしては、厳しい立地条件である。しかし、食べに行った日曜日の夜は、満席であった。

　かなり前からおいしいと噂は聞いていたが、ついでに寄るような場所でなく、なかなか立ち寄ることができなかった。今回伺って、ビックするような高いレベルの料理に出会い、早く行っていればよかったと、後悔すること仕切りである。

　まず、メニューに驚いた。アラカルトは素晴らしく豊富で、毎日来ても数ヶ月かかりそうな豊富なリストである。前菜、フカヒレ、海老・蟹、海鮮、牛肉、豚肉、鶏肉・鴨肉、豆腐・野菜、家郷菜、スープ、湯麺、炒麺、ビーフン、炒飯、あんかけご飯、点心、デザートと整理され、どれもこれも皆食べたくなる。
　
　選ぶのに困った方には、コースをお勧めする。コースは、火のコース4000円、龍のコース6000円、園のコース8000円、特選コース10,500円の４種類である。
　園のコースを食べてみた。最初に生牡蠣か、さっと茹でた海老のどちらかを選び、続いて前菜を４，５種類の中から１品選び、続いて主菜を６，７種類から３品選べた。その後、炒飯か湯麺を選び、デザートを選ぶ。これだけ好きなものを選べるとコースのような気がしなくなってくる。
　その中でも、鯛のサラダ風、アカハタの蒸し物、牛フィレ肉のソース炒め等が大変記憶に残る料理であった。味が薄く油が軽いため、和食か軽いフレンチのような感覚さえ感じた。